Ät allt, kostcirkeln är ingen dum utgångspunkt.
I förra veckan lånade jag boken Ät allt! Hellre nästan rätt än exakt fel på biblioteket. Det är en bok som vill att du ska lära dig att tänka själv och ifrågasätta den information om kost, mat och hälsa som vi omges med. Det finns en massa myter och trender kring vårt ätande.
Författarna vill inte leverera någon universallösning (eftersom författarna inte tror på det) utan vill att du ska hitta det som passar din kropp och balansen i ditt liv. De vill ge dig grundläggande kunskaper och rätt förutsättningar för att du ska kunna hitta det som passar dig. Det handlar om att inte fastna på detaljer utan att se helheten. Det handlar inte bara om vad du äter, utan även om hur och när. Och det handlar om att äta varierat, den gamla kostcirkeln är med andra ord ingen dum utgångspunkt.
Boken är mycket tänkvärd och gav mig en hel del tankeställare. Jag har varit rätt duktig på att tänka i svart eller vitt. Bra vs dåligt. Nyttigt vs onyttigt. Men vad är egentligen nyttigt? Varför använder man uttryck som att unna sig eller synda? Vad är min balans? Och den gav mig lite en känsla av att det spår som jag redan är inne på är rätt väg, jag måste bara fortsätta att lära känna min egen kropp.
Om du inte känner för att läsa boken (eller har svårt att hitta den) så hittade jag en tänkvärd text på samma spår här.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar