Visar inlägg med etikett kost. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett kost. Visa alla inlägg

onsdag 6 april 2011

Renoveringsdieten

Dieten påbörjades redan i fredags och kompletterades då med ett glas rödvin. I dagsläget är vardagsrummet belamrat med saker från köket.

Vi har inget kök just nu för i måndags rev hantverkarna ur hela köket. Bort med plastmattor och 80-tals kök och fram med trägolv från sekelskiftet. Det kommer att bli fint, men just nu är det väldigt kaotiskt hemma. Jag har inte förberett med storkok och frysen full av matlådor så just nu blir det mycket middagar på kvarterskrogarna. Inte det nyttigaste, men det funkar för mig. Vi kan kalla den renoveringsdieten.

Men nu har jag i alla fall sprungit! Två pass hann jag med under tisdagen. Igår fortsatte min arbetsgivare sin hälsosatsning med att starta upp löpargrupper med hjälp av fyra löparambassadörer. Vi började med ett lugnt teknikpass med en extern instruktör där vi fick lära oss löpskolnings- (som jag borde göra regelbundet), styrke-, balans- och stretchövningar. Eftersom det passet blev riktigt lugnt kände jag att det fanns krafter kvar för att testa lite längre löpning på kvällskvisten. 9 km betade jag av! Och det kändes faktiskt riktigt bra i knän och höft så nu har jag lagt en plan för hur jag långsamt ska trappa upp distanserna och variera med snabbare intervallpass. Drömmen om maran lever i allra högsta grad.

torsdag 10 mars 2011

Onsdagskväll

Igår stod det PT:ns styrkeprogram på schemat. Härligt! Jag var laddad och tyckte att jag lyckades köra ganska hårt med mig själv under en timme vilket känns lite här och var i kroppen idag. Det verkar nästan som om jag har blivit en sådan där "stönare" på gymmet, vilket jag inte gillar. Jag pustade och stånkade både här och där, men höjdpunkten var nog armhävningarna på boll med benindrag. Det var tungt som tusan, men jag klarade mina 2x10. Utöver det var det bland annat en massa varianter av knäböj, axelpress, vadpress och tricepspress.

Sedan fortsatte jag kvällen med en riktigt god fiskgryta med tomat, persilja och citron framför senaste avsnittet av amerikanska Biggest Loser. En bra kväll som blev ännu bättre när P kom hem från sin jobbresa och satte sig i soffan bredvid mig.

onsdag 23 februari 2011

Risifrutti-träsket

Mindre Risifrutti...

Jag har hamnat i något Risifrutti-träsk till de senaste dagarnas mellis. Risifrutti är ju sött och gott så det är väl inte så konstigt att knoppen vill ha det, men kroppen står sig däremot inte så bra på det. Igår bestämde jag mig för att det fick vara nog och idag har jag istället med mig hallon och turkisk yoghurt. Mums! Det är en av mina favoriter just nu. Idag toppar jag den med lite bovete crunch.


...mera egenkomponerat mellis.

torsdag 3 februari 2011

"Du svettas ganska mycket"


Det fick jag höra av min PT (som även är dietist) när hon hade föreläsning på SATS Stadshagen om träning och kost. Under föreläsningen fick vi lära oss lite om hur vi ska tajma maten kring träning och vad som är bra att äta före, under och efter ett träningspass. När hon frågade om det var någon som brukade träna dubbla pass eller mer än 90 min räckte jag inte upp handen, det verkar som om jag inte riktigt har vant mig vid rollen som marathonmotionär ännu... Det är främst vid pass som är längre än 90 min som du behöver fylla på med energi under passet och det redan från start. Lite senare frågade jag hur mycket jag behöver fylla på med sportdryck under ett längre löppass och det var då jag fick höra att "du svettas ganska mycket". Jaha, då fick jag det bekräftat. Enligt Kristine gällde att fylla på med så mycket dricka som möjligt.

Efter kostföreläsningen bytte jag om ställde mig på ett löpband för lite intervaller, 4x800 meter. Det var tungt, men jag kämpade på även om det inte riktigt gick i det planerade tempot. Jag ska verkligen se till att leverera på intervallpassen framöver för att få upp snabbheten i benen. Men jag nöjde mig inte med intervallerna utan jag fortsatte med lite styrkeövningar ur PT-programmet. Utfallssteg, latsdrag, vadpress, dips, bicepscurl, tricepspress, omvända flies, crunches och lite pulshöjande knäböj. Jag är inte van att spendera nästan 2,5 timme på gymmet, men det kändes riktigt bra. Och ja, jag svettades riktigt mycket!

onsdag 2 februari 2011

Gilla matlådan!

Igår hade jag en riktig trött-dag. Vi var på supertrevlig middag i måndags, men det blev lite väl sent och jag sov dåligt på natten. Då hann jag inte heller fixa matlåda till tisdagslunchen och tvingades äta något mindre intressant på lunchen som förstörde hela min eftermiddag. Jag var hungrig, trött och missnöjd och hamnade helt plötsligt med en Twix i handen. Istället för det planerade intervallpasset blev det spenatsoppa, listmålning och svtplay-häng. Tur att jag fick något nyttigt gjort.

Tisdagen var med andra ord en riktig läxa i att jag mår mycket bättre av mina måtlådor och att de snabbt har blivit en viktig del i min balans. Idag mumsade jag på pasta, lax, sockerärtor och saffranskräm till lunch och känner mig redo för att ta itu med de där intervallerna kryddat med en hel del styrka.

onsdag 26 januari 2011

Matlådor!

Jag testade ett recept på tonfiskröra från Fitness magazine för ett tag sedan, hälften serverades med pasta som matlåda.

Runt mitt kontor finns inte så mycket spännande lunchrestauranger. Oftast blir det att vi går till den som ligger i vårt hus eller huset bredvid. Där får vi en lunch för 48 kr som sedan subventioneras av vår arbetsgivare och netto betalar jag cirka 35 kr. Suveränt, om maten vore bra eller åtminstone god. Men det är den sällan. Det känns mer som en skolbespisning. Så efter nyår tröttnade jag och de senaste två veckorna har jag tagit med mig matlåda 4 dagar av 5.

Det krävs lite fix och planering, men om man ser till att laga lite middagar hemma så blir det ju oftast lite rester som kan få agera matlåda dagen efter eller efter några dagar i frysen. Jag tror kanske inte att det blir så mycket nyttigare mat, men eftersom jag har lagat den själv så vet jag i alla fall vad det innehåller och jag kan ha bättre koll på portionsstorleken. Det är lättare att bestämma en rimlig mängd på kvällen när man är mätt och nöjd än vid lunchtid när man är hungrig och lassar på mat på tallriken.
Hittills har min matlåda innehållit köttfärssås, lax, korvgryta, kyckling och lite annat. Dessutom blir jag mycket bättre på att få i mig grönsaker eftersom jag tycker att salladsbarer på lunchrestauranger oftast är ofantligt tråkiga.

Du behöver inte ha så mycket hemma för att få ihop en helt okej matlåda. I min kyl brukar jag alltid ha ägg, mjölk, kesella/keso/yoghurt. I skafferiet finns tonfisk på burk, råris, quinoa, fullkornspasta och bovete. I frysen förvarar jag gärna styckfrysta laxfiléer, kycklingfilé (som jag köper färsk), haricot verts och bär. Det kan bli både bra luncher och mellanmål.

torsdag 20 januari 2011

Hundgöra

Benen var trötta och sega efter gårdagens PT-timme när jag satte fart på dem för 10 km löpning med tempoökning. Det får gå som det går tänkte jag. Och de första 4-5 km var tunga, jag är nämligen ganska trögstartad (vilket betyder att jag verkligen borde värma upp ordentligt innan kortare lopp). Jag fick visserligen ett ordentligt adrenalinpåslag när en stor okopplad hund sprang skällandes emot mig och hoppade upp på mig. Jag blev inte direkt lugnare av att ägaren var uppenbart påverkad av något och verkade ha noll koll. Tur att det inte blev mer än ett litet hopp av hunden och en skrämd löpare.

Sedan hittade jag rytmen, kunde tänka lite på steget, och bara matade på. Även om de sista 500 metrarna var oerhört tunga och jag flåsade på som bara den. Jag tror att jag höll ett ganska bra tempo hela vägen i mål och fick en tid som jag är riktigt nöjd med. Ett bra pass!

Igår hade jag lite tid innan PT-timmen så jag värmde upp med 30 min löpning. Sedan fortsatte vi med dips, knäböj, utfallshopp, armhävningar, sittande rodd, ass blaster (P säger att den heter så) med mera. Det var lite som en dimma igår, men jag kämpade på och gjorde som Kristine sa. Idag känns det mest i rumpan och baksidan av låren. Perfekt förutsättningar för en löptur.


Nu är jag igång med träningen igen! Jag försöker även att tänka på att få i mig bra saker och har nyligen laddat kroppen med Mias spenatsoppa och hurtbulle. Mums! Imorgon tror jag kanske att jag ska låta kroppen vila upp sig inför lördagens långpass istället för att köra på med Shape. Jag vill verkligen inte bli sjuk så lite extra vila kanske kan inte vore så dumt.

onsdag 29 december 2010

Vrålhungrig

Det är uppenbart att kroppen har vant sig vid lite för stort och ett konstant matintag. Jag brukar sällan vakna hungrig, men det har jag gjort den här veckan. Igår kväll var jag så hungrig/sugen att jag inte visste vart jag skulle ta vägen. Jag testade kaffe, äpple med kanel OCH nygräddade energibars innan jag till slut gick och la mig hungrig. Inget hjälpte.

Just nu vänjer jag av kroppen från sötsakerna, men tillåter mig att äta lite för mycket så länge det är "bra" saker. Lite senare ska jag jobba med att få ner mängden till mina normala nivåer. Inget är lätt, men det är otroligt så mycket lättare det går när man har bestämt sig. Och det känns skönt att ge kroppen sånt som den kommer att må bättre av.

På dagens lunchträning blev det dock uppenbart att kroppen inte riktigt har anpassat sig. Jag laddade med en banan innan men kände mig ändå energilös under Shape-passet och orkade inte riktigt kämpa på. Tur att jag hade packat med en energibar som jag girigt slukade efter duschen. Den var riktigt god!

tisdag 28 december 2010

God fortsättning!


Nu är alla saffransbiscotti uppätna och bortskänkta.

Efter en härlig jul med familj, vänner, mat och godis är det nu dags att jag tar mig i kragen. Nu ska jag satsa på att njuta på andra sätt. Och varför vänta till årets segaste dag (nyårsdagen) när man kan starta igår!

Gårdagen bjöd på lite lätt löpning i snön och hyfsat bra mat utan extra socker. Det känns bra att mjukstarta lite och försöka att återfinna balansen utan att gå överstyr åt något annat håll. De närmaste veckorna kommer jag att satsa på att få i mig bra mat och så lite socker som möjligt. Sen ska det givetvis tränas också, fullt fokus på löpningen. En viss tolerans för godsaker kommer jag att ha under nyårshelgen och även trettonhelgen (som ska spenderas i London), men sedan ska jag tänka igenom mitt matintag lite bättre igen.

onsdag 24 november 2010

Ät allt!


Ät allt, kostcirkeln är ingen dum utgångspunkt.

I förra veckan lånade jag boken Ät allt! Hellre nästan rätt än exakt fel på biblioteket. Det är en bok som vill att du ska lära dig att tänka själv och ifrågasätta den information om kost, mat och hälsa som vi omges med. Det finns en massa myter och trender kring vårt ätande.

Författarna vill inte leverera någon universallösning (eftersom författarna inte tror på det) utan vill att du ska hitta det som passar din kropp och balansen i ditt liv. De vill ge dig grundläggande kunskaper och rätt förutsättningar för att du ska kunna hitta det som passar dig. Det handlar om att inte fastna på detaljer utan att se helheten. Det handlar inte bara om vad du äter, utan även om hur och när. Och det handlar om att äta varierat, den gamla kostcirkeln är med andra ord ingen dum utgångspunkt.

Boken är mycket tänkvärd och gav mig en hel del tankeställare. Jag har varit rätt duktig på att tänka i svart eller vitt. Bra vs dåligt. Nyttigt vs onyttigt. Men vad är egentligen nyttigt? Varför använder man uttryck som att unna sig eller synda? Vad är min balans? Och den gav mig lite en känsla av att det spår som jag redan är inne på är rätt väg, jag måste bara fortsätta att lära känna min egen kropp.

Om du inte känner för att läsa boken (eller har svårt att hitta den) så hittade jag en tänkvärd text på samma spår här.

fredag 19 november 2010

Äntligen!


Jag har hört mycket gott om boken Ät allt! Hellre nästan rätt än exakt fel och har försökt att få tag i den ett tag, men den verkar vara slut hos förlaget. Så igår tog jag mig till biblioteket och lånade boken (fantastiskt med bibliotek, jag borde börja utnyttja det mer igen). Imorse började jag läsa boken på väg till jobbet, so far so good.

torsdag 18 november 2010

En bra dag

  • Jag vaknade med träningsvärk efter gårdagen och startade dagen med favoritfrukosten, havregrynsgröt med äpple och mjölk samt ett kokt ägg.
  • Första koppen kaffe när jag kommer till jobbet. En knäckemacka med keso före lunchyogan med härliga Freja.
  • Efter yogan äter jag min matlåda, asiatisk nötfärssås med glasnudlar.
  • På eftermiddagen laddar jag kroppen med yoghurt och bovete crunch.
  • Eftersom halsen känns lite märklig (inte ont, bara lite tjock) så hoppar jag över det inplanerade löppasset, men tar en rask promenad i kylan istället.
  • När jag kommer hem bakar jag hurtbulle och lagar godaste linssoppan till middag.
  • Nu avslutar jag dagen med att titta på amerikanska Biggest Loser och fixar matlåda till imorgon. Yes!

måndag 15 november 2010

Mattankar



Att inte bo har hemma har gjort att det inte är helt lätt att planera kosten. Och nu när vi har flyttat hem ska jag satsa på att vara lite mer planerad och uppstyrd. Bland annat så ska matlådorna få göra comeback och frukost ska återigen få bli havregrynsgröt med äppelmos och ett ägg.

Igår var jag en bra matdag, jag åt kesoplättar med bär och kesella till lunch och till middag åt jag broccolimos och köttfärsbiffar. Idéer och tankar om vad jag bör äta råder det egentligen ingen brist på, men min stor nöt att knäcka om jag skulle vilja tappa några kilon, är portionsmängden. Jag äter som en hel karl! Och är dessutom rädd för att vara hungrig vilket leder till en massa taktikätande, småätande och onödigt många mellanmål.

Jag suger på den karamellen lite till för jag vet att det egentligen handlar om motivation. Att bestämma sig för en plan och hålla sig till den även om det kurrar lite i magen. Men det måste kännas som som priset (några få trivselkilon färre) är värd kampen och just nu är tröskeln lite för hög. Vi får se vad som händer.

onsdag 10 november 2010

Tankar om protein


Mitt proteintillskott.

Även om jag inte kör någon renodlad diet utan mer försöker att äta med sunt förnuft så har jag nog lyssnat en hel del på de röster som säger att kolhydrater är dåliga och protein är bra. Jag har aldrig gått så långt att jag har uteslutit kolhydrater helt eftersom jag har känt att min kropp inte pallar det med den träningsmängd som jag har, jag behöver kolhydrater! Jag försöker istället att eftersträva en jämn fördelning av kolhydrater, protein och fett dvs 33/33/33. Vissa kanske skulle kalla det isodieten, men i den dieten vill jag minnas att det finns något kaloritak och jag tänker mer att kalorier in vs kalorier ut ska vara i balans.

Hur som helst har jag funderat över det här med proteintillskott och proteinshakes. Borde jag äta det? Eftersom jag eftersträvar att 33% av mitt kaloriintag ska komma från protein så innebär det att jag äter en hel del ägg, keso och annat proteinrikt. Därför var det så skönt att läsa Sportys inlägg om protein som gjorde att jag kände att jag helt kunde släppa tanken på proteintillskott. Jag ser redan till att få i mig ordentligt med protein i min kost och för det liv som jag lever. Punkt.

tisdag 2 november 2010

Socker-junkie



Det blev lite för mycket av det goda i helgen. Glass. Brownies (med marshmallows den här gången). Caffe latte. Chips. Smågodis. Jag har ingen nolltolerans vad det gäller sötsaker, det funkar inte för mig, jag blir olycklig. Men det är desto svårare att hitta den gyllene medelvägen och i helgen lyckades jag definitivt inte. Jag frossade. Det var gott, men nu blir det lite stramare med sockret den här veckan. Idag har jag kämpat mot suget hela dagen och vet ni vad - jag vann!

torsdag 28 oktober 2010

Mer som Skalman


Skalmans mat- och sovklocka gör att han har koll.

I dagens DN är det en intressant artikel om kronobiologi, forskning/läran om kroppens olika rytmer och klockor. De har pratat med Maria Lennernäs som är professor i mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad.

Mörkret gör inte bara att vi blir tröttare utan även att vi blir hungrigare.  De där kilona vi tror att vi lägger på oss över jul har vi nog egentligen gått upp under hösten, säger Maria Lennernäs. I november brukar människor väga som mest.

Hon pekar även på riskerna med att äta, träna, jobba eller sova vid "fel tidpunkt" på dygnet. Att leva mot den biologiska klockan är riskfyllt och innebär att kroppen åldras i förtid. Minst lika viktigt som att äta nyttigt är att tajma måltiderna rätt. Bukfetma, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar ökar i takt med våra nya, sena matvanor och alltmer oregelbundna mattider.

Som bäst tränar vi runt klockan 17 eftersom kroppstemperaturen då är som högst och den fysiska prestationsförmågan på topp. Äta bör vi göra regelbundet på dagtid och inte senare på kvällen än två timmar innan man lägger sig. Jag tycker att det låter vettigt även om det inte alltid funkar i vår vardag. Läs artikeln, du hittar den i sin helhet här.

onsdag 27 oktober 2010

Är det här bra?



En lunchkonversation idag med några kollegor...

Kollega S: Om jag äter glass till efterrätt brukar jag ta t.ex. en banan innan för att kompensera.

Jag: Men det är ju inget bra då får du ju bara ännu mer kalorier i dig.

Kollega S: Det är ju nyttigt med frukt, inget socker och så.

Kollega M: Jo, det är fruktsocker i banan så det är snabba kolhydrater.

Kollega S: Men det är inte lika dåligt väl? Sen är det en massa vitaminer också.

Jag: Det beror ju på vad du vill. Vill du gå ned i vikt är det dumt att äta extra kalorier, men vill du få i dig extra vitaminer ska du väl äta bananen.

Kollega S: Jag kan i princip äta hur mycket som helst när jag tränar utan att gå upp i vikt så kalorier bryr jag mig inte om.
.....

Kollega S: Mjölk till maten då, är det bra?

Jag: Det beror på...

Vart vill jag komma med det här? Jo, att det egentligen inte finns något rätt eller fel. Vad som är bra för dig beror på vad dina mål och din övertygelse är. Och hur din kropp fungerar. Dessutom måste man se till helheten och inte bara stirra sig blind på ett glas mjölk. För mig känns det onödigt att dricka kalorier, men för en elitidrottare kan det vara ett bra sätt att få i sig ännu mer näring. Eller så gillar man bara mjölk.

Jag vill poängtera att jag verkligen inte har någon kostutbildning. Det här är bara min syn på saken och det hoppas jag även att min kollega förstod.

onsdag 6 oktober 2010

Projekt Mera Allt


Bild från SVT.

Igår drog jag igång Projekt Mera Grönsaker och fyllde min kyl med bland annat paprika, rödbetor, spenat och avokado (den förvarar jag visserligen framme). Det resulterade i en finfin ratatouille och idag tänker jag följa upp det med rotfrukter i ugn.

Jag borde även äta mer fisk, fixa matlådor varenda dag, köra regelbunden löpskolning, styrketräna mera och... Ja, en massa andra nyttiga och roliga saker "borde" jag kanske göra. Men hur ska jag hinna allt? Det går ju faktiskt inte. Det gäller att prioritera och titta på det som jag faktiskt gör och lyckas vara lite nöjd med det. Så idag väljer jag att vara nöjd över att jag numera tränar yoga regelbundet, att jag springer flera dagar i veckan, då och då hinner träna något roligt pass på SATS, äter mina järntabletter varje dag och numera känner mig inspirerad att äta mer grönsaker (tack, Petra och JoHo).

tisdag 5 oktober 2010

Ratatouille & en bra löprunda



Som vanligt hade jag hunnit bli ganska trött innan jag kom hem från jobbet. Men det är bara att skaka av sig det, koppla på autopiloten, på med löparkläderna och ut genom dörren. För det är ju så skönt när jag väl kommer ut! Idag hade jag t.o.m. lyckats få med mig P på löprundan och hann försvann snabbt springandes över närmaste krön. Jag kände inte riktigt att jag kunde sätta av i värsta tävlingsfarten med min stela rumpa så jag joggade efter i lagom takt för att bli lite varm.

Trots träningsvärken så kändes det förvånansvärt bra. Bra löpsteg, lätt i kroppen och lagom flås. Efter ett tag kunde jag pinna på ganska bra bakom P även om han då och då fick stanna och vänta in mig. Jag tycker att det är så jäkla orättvist att jag tränar som en tok (bitvis) medans P inte sprungit en enda runda sedan Bellmanstaffeten och ändå är snabbare än mig. Jag hade hursomhelst en grym löprunda då jag fick känna mig riktigt stark.

När jag kom hem från löprunda var nästa projekt middag, med nyttiga och bra grönsaker. Jag fixade ihop lax i ugn med ratatouille. Mot slutet slängde jag i lite extra sojabönor och riset som jag kokat mest för Ps skull (han vill gärna ha lite ordentliga kolhydrater) rörde jag inte ens. Projekt Mera Grönsaker är i full gång.

Efter lite fixande med taklister i vardagsrummet får jag nu en liten stund för mig själv framför datorn innan det är dags att säga - God natt!

måndag 4 oktober 2010

Grönsaksinspiration


Jag har kommit på att jag är dålig på att äta grönsaker eller kanske snarare att jag har hamnat i tomat/gurka/sallad-träsket. För helt ärligt, hur mycket näring och vitaminer är det i en vattnig tomat? Och hur roliga är de där salladsbufféerna som jag ofta möts av på lunchen? Burr, jag får rysningar.

Nä, jag måste bli bättre på att stoppa i mig broccoli, blomkål, morötter, avokado, linser, spenat och andra mer roliga, smakrika och näringsfyllda grönsaker. Jag får läsa på lite tror jag och sedan ska det experimenteras i det russinska köket. Tips på favoritgrönsaker tas tacksamt emot.